nutrition - Le blog de Docteur Parissa Zandi - Médecin Vasculaire / attaché à l'hôpital Européen Georges Pompidou de Paris

Nutrition - Régimes - Index Glycemique / charge glycémique

24 Septembre 2021, 11:21am

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Publié par Docteur Parissa Zandi

Plus un aliment possède un indice glycémique élevé, plus il augmentera la glycémie.

La charge glycémique indique combien il y a de glucides dans une portion d’un aliment.

Ces indices sont importantes à connaitre pour les diabétiques et lors des régimes amaigrissantes pour connaitre la valeur nutritionnelle des aliments en conscience avec les sucres cachés:

cliquez sur les liens suivant pour connaitre les indices glycémiques et les charges glycémique des aliments les plus courants:

Indice glycémique des aliments

FRUITS

LEGUMINEUX

FARINES

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MANGE MEDITE PROFITE

14 Décembre 2016, 12:28pm

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Publié par Docteur Parissa Zandi

Ce livre est écrit par mon très cher ami le Dr Michel CHAST médecin généraliste, homéopathe, acupuncteur, gastronome et Mme Catherine BARRY , journaliste experte en bouddhisme. Très facile et agréable à lire, ce livre est un outil appréciable pour toutes les personnes qui adhèrent aux techniques méditatives pour prendre sa vie en main.

Ce livre - je l'ai avalé dès que je l'ai eu sous la main et le re feuillette régulièrement avec délice.

La démarche proposée repose sur le bon sens, l'observation et la pratique de la Pleine Conscience et vise à harmoniser le corps et l'esprit. La santé et la sérénité passent d'abord par l'assiette! La gestion des pulsions alimentaires peut aussi se faire par des techniques méditatives! A bonnes entendeuses .....

Communiqué:

"J'ai le plaisir de vous annoncer que le livre que j'ai écrit avec Catherine Barry, "Mange, médite, profite" paru aux éditions Flammarion a été récompensé. Il est le gagnant français des Gourmands Awards dans la catégorie des meilleurs livres de diététique. Il va concourir fin mai en Chine pour le titre de Best in the World."

Dr CHAST 04/01/2016

Invité RMC de BOURDIN DIRECT le 26/12/2016: Dr Michel CHAST

RMC : 26/12 - L'invité de Bourdin Direct : Michel Chast

Savoir et comprendre l'actualité

http://rmc.bfmtv.com/mediaplayer/audio/rmc-2612-l-invite-de-bourdin-direct-michel-chast-362178.html

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Classement des fruits selon leur teneur nutritionnelle en Vitamine K

18 Juillet 2015, 06:41am

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Publié par Docteur Parissa Zandi

Classement des fruits selon leur teneur nutritionnelle en Vitamine K

Ceci concerne tout particulièrement les patients sous traitement anti coagulant type anti vitamine K (PREVISCAN , COUMADINE, WARFARINE...) du fait de nombreuses interactions alimentaires avec leur traitement:

A éviter plus particulièrement : pistache, avocat, kiwi, mûre, myrtille, concombre, fraise, prune, piment

cliquez ici

Pistache Vitamine K (en µg) : 70

Avocat Vitamine K (en µg) : 40

Kiwi Vitamine K (en µg) : 25

Mûre Vitamine K (en µg) : 19.8

Myrtille Vitamine K (en µg) : 19.3

Concombre Vitamine K (en µg) : 19

Fraise Vitamine K (en µg) : 14

Prune Vitamine K (en µg) : 12

Piment Vitamine K (en µg) : 11.4

Framboise Vitamine K (en µg) : 9.6

Canneberge Vitamine K (en µg) : 5.1

Carotte Vitamine K (en µg) : 5

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Faire baisser l'acide urique: CERISES et FRAISES

18 Juillet 2015, 06:13am

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Publié par Docteur Parissa Zandi

Faire baisser l'acide urique: CERISES et FRAISES

Sachez que grâce à leur action spécifique enzymatique vous pouvez en cette période de l'année abuser des CERISES et des FRAISES tout particulièrement si vous avez un excès d'acide urique et/ou si vous souffrez de crises de goutte.

A noter que pour les patients sous traitement anti coagulants type PREVISCAN COUMADINE WARFARINE(anti vitamine K) la fraise est cependant plus riche en vitamine K.

De multiples recettes et conseils nutritionnels adaptés à de nombreuses maladies que vous pouvez trouver en feuilletant le livre du Dr Michel CHAST écrit en collaboration avec Guy MARTIN

lien utile

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